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EL CORTE PROFESIONAL DEL JAMÓN
  • Páginas: 152 págs /24x17 cms.

  • Contenido: Adquirir los conocimientos necesarios para realizar el corte de jamón, manteniendo los principios tradicionales que refuerzan la máxima calidad del producto y al mismo tiempo, enriqueciendo la profesión con nuevas técnicas y presentaciones.

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  • Precio: 24 Euros.

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